Recette du mois : Mini-feuilletés au chèvre & confinade
Découvrez notre recette de mini-feuilletés au chèvre et à la confinade de tomate Salles Frères, idéale pour régaler vos convives et sublimer vos apéritifs traiteur. Simple, gourmande et pleine de saveurs automnales ! Ingrédients(pour environ 20 mini-feuilletés) 1 pâte feuilletée pur beurre 150 g de fromage de chèvre 80 g de confinade de tomate 20 […]
Tapenade et houmous : des solutions pratiques pour les professionnels
Entre la gestion des approvisionnements, la rapidité d’exécution et la régularité des recettes, les professionnels de la RHF recherchent des solutions à la fois pratiques, économiques et qualitatives. Les tartinables comme le houmous et la tapenade répondent parfaitement à ces besoins : polyvalents, savoureux et prêts à l’emploi, ils sont devenus des alliés incontournables des […]
Fournisseur de condiments en gros : 5 critères pour bien choisir
Dans le secteur de la distribution alimentaire, choisir un fournisseur de condiments en gros sur le long terme est un véritable challenge. Car pour un grossiste, la fiabilité et la qualité du partenaire sont essentielles ; il en va de la satisfaction des clients finaux, mais aussi de la rentabilité et de la fluidité logistique. […]
Recette du mois : Sauce express aux poivrons rouges en seau
Poivrons rouges en seau Ces poivrons rouges en seau, coupés en cubes, sont la solution idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche d’un produit prêt à l’emploi. Parfaits pour gagner du temps en cuisine, ils s’intègrent facilement dans une multitude de préparations chaudes ou froides, tout en apportant une saveur authentique et […]
Pourquoi la RHF choisit les tartinables Salles Frères ?
Des tartinables de qualité, au goût authentique Chez Salles Frères, nous mettons plus de 100 ans de savoir-faire au service de recettes méditerranéennes savoureuses. Nos tartinables, élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, apportent authenticité et richesse gustative à toutes vos préparations. Qu’il s’agisse de tapenades, caviars d’aubergine ou confinade de tomate, chaque produit est conçu pour […]
Comment conserver les produits après ouverture ?
Comment conserver les olives, tartinables et condiments après ouverture ? Que vous soyez un amateur d’olives charnues, un adepte de tapenade ou un fan de cornichons, une fois le bocal ou la boîte ouverte, la question reste la même : comment prolonger leur fraîcheur tout en préservant leurs saveurs ?Dans cet article, on vous donne […]
Recipe of the month: Aïoli with garlic pulp in a bucket
Garlic pulp in a bucket Want to add a tasty touch to your preparations? This garlic pulp in a bucket is ready-to-use and practical in its 1kg format. Perfect as an accompaniment to meats, fish, grilled vegetables or to spice up your aperitif buffets, it combines practicality with intense flavor. Traditional aioli revisited à la [...]
