Les nouveautés apéritives qui transforment un rayon GMS
Le rayon apéritif est aujourd’hui l’un des plus vivants et des plus concurrentiels en grande distribution. Pour les chefs de rayon et acheteurs GMS, intégrer les bonnes nouveautés n’est plus seulement une question d’offre mais un véritable levier pour dynamiser les ventes, créer de la rotation et renouveler l’attractivité du linéaire.Alors quelles sont donc les […]
Recette du mois : Tajine de poulet aux citrons confits
Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un incontournable de la cuisine marocaine. Il est apprécié pour ses saveurs acidulées et sa richesse aromatique. Aussi bien adaptable aux besoins des traiteurs, des industriels et des professionnels de la RHF de manière générale, ce plat se décline facilement en portions individuelles ou […]
Recette du mois : Mini-feuilletés au chèvre & confinade
Découvrez notre recette de mini-feuilletés au chèvre et à la confinade de tomate Salles Frères, idéale pour régaler vos convives et sublimer vos apéritifs traiteur. Simple, gourmande et pleine de saveurs automnales ! Ingrédients(pour environ 20 mini-feuilletés) 1 pâte feuilletée pur beurre 150 g de fromage de chèvre 80 g de confinade de tomate 20 […]
Tapenade et houmous : des solutions pratiques pour les professionnels
Entre la gestion des approvisionnements, la rapidité d’exécution et la régularité des recettes, les professionnels de la RHF recherchent des solutions à la fois pratiques, économiques et qualitatives. Les tartinables comme le houmous et la tapenade répondent parfaitement à ces besoins : polyvalents, savoureux et prêts à l’emploi, ils sont devenus des alliés incontournables des […]
Fournisseur de condiments en gros : 5 critères pour bien choisir
Dans le secteur de la distribution alimentaire, choisir un fournisseur de condiments en gros sur le long terme est un véritable challenge. Car pour un grossiste, la fiabilité et la qualité du partenaire sont essentielles ; il en va de la satisfaction des clients finaux, mais aussi de la rentabilité et de la fluidité logistique. […]
Recette du mois : Sauce express aux poivrons rouges en seau
Poivrons rouges en seau Ces poivrons rouges en seau, coupés en cubes, sont la solution idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche d’un produit prêt à l’emploi. Parfaits pour gagner du temps en cuisine, ils s’intègrent facilement dans une multitude de préparations chaudes ou froides, tout en apportant une saveur authentique et […]
Pourquoi la RHF choisit les tartinables Salles Frères ?
Des tartinables de qualité, au goût authentique Chez Salles Frères, nous mettons plus de 100 ans de savoir-faire au service de recettes méditerranéennes savoureuses. Nos tartinables, élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, apportent authenticité et richesse gustative à toutes vos préparations. Qu’il s’agisse de tapenades, caviars d’aubergine ou confinade de tomate, chaque produit est conçu pour […]
Comment conserver les produits après ouverture ?
Comment conserver les olives, tartinables et condiments après ouverture ? Que vous soyez un amateur d’olives charnues, un adepte de tapenade ou un fan de cornichons, une fois le bocal ou la boîte ouverte, la question reste la même : comment prolonger leur fraîcheur tout en préservant leurs saveurs ?Dans cet article, on vous donne […]
Recette du mois : Aïoli à la pulpe d’ail en seau
Pulpe d’ail en seau Envie d’ajouter une touche savoureuse à vos préparations ? Cette pulpe d’ail en seau est déjà prête à l’emploi et pratique d’utilisation dans son format 1kg. Parfaite en accompagnement de viandes, poissons, légumes grillés ou pour relever vos buffets apéritifs, elle allie praticité et goût intense. Aïoli traditionnel revisité à la […]
